منبع: Khaleej Times

روند جدید فروش غذاهای خانگی در امارات

در سراسر امارات متحده عربی ، یک روند رو به رشد ، شیوه لذت بردن ساکنان از غذاهای آماده را تغییر می دهد ، زیرا کسب و کارهای غذایی خانگی در حال حاضر خدمات تحویل را مستقیما از آستانه خانه خود ارائه می دهند.

با حمایت از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی مانند Instagram ، Snapchat و TikTok ، کسب و کارهای غذایی به سرعت در حال جذب هستند و همه چیز را از شکلات داغ و دسر گرفته تا وعده های غذایی خوشمزه و نودل ارائه می دهند. خانه ها به مکان های جدید رستوران تبدیل شده اند ، که به ساکنان اجازه می دهد تا از وعده های غذایی خانگی مستقیما از آشپزخانه های فروشندگان لذت ببرند.

در شارجه ، شیرینی های روسو ، یک نان فروشی خانگی که در دسر تخصص دارد-مانند کیک های خرما ، شیرینی های شکلاتی و موارد دیگر – از سال 2013 شیرینی های تازه تهیه شده را سرو می کند. حنان عبدالرحمن ، صاحب و یک نانوا پرشور ، توضیح داد که چگونه سرمایه گذاری او از یک سرگرمی به یک کسب و کار موفق تبدیل شد.

"من کسب و کارم را با نمایش محصولاتم در Instagram آغاز کردم ؛ همه کیفیت و طعم را تحسین کردند. با گذشت زمان ، سفارشات بیشتری دریافت کردم و کسب و کار گسترش یافت".

"در فوریه امسال ، تصمیم گرفتم با معرفی گزینه "takeaway" نوآوری کنم. من شروع کردم به ارائه کیک خرما با سس مخصوص ما ، با بستنی و قهوه عربی به صورت رایگان. من آن را در شبکه های اجتماعی به ویژه در تیک تاک تبلیغ کردم و این ویدئو به صورت ویروسی پخش شد.”

محبوبیت شیرینی های روسو گواهی بر این است که چگونه کسب و کارهای خانگی می توانند از تمایل جامعه برای غذاهای خانگی و با کیفیت بالا استفاده کنند.

مخلوط ها و طعم های منحصر به فرد

نمونه دیگری از این روند رو به رشد ، نودل توسط SH است ، یک کسب و کار خانگی در منطقه Mirdif دبی که نودل های سریع پخت با مخلوط ها و طعم های منحصر به فرد را ارائه می دهد. این کسب و کار که در آوریل 2024 راه اندازی شد ، بر غذاهای تازه و سفارشی نودل تمرکز دارد و از طریق تبلیغات رسانه های اجتماعی پیروان وفادار خود را ایجاد کرده است.

"من همیشه عاشق ایجاد طعم های جدید برای نودل ها بودم ، و وقتی دیدم مردم چگونه به غذاهای من واکنش نشان می دهند ، می دانستم که به چیزی خاص علاقه دارم ،" شاما محمد ، صاحب نودل توسط SH ، به Khaleej Times گفت. "در حال حاضر ، مشتریان من می توانند به سادگی از طریق Instagram سفارش دهند ، و غذای آنها برای وانت از خانه من آماده است."

مالک ، که کسب و کار را به طور مستقل اداره می کند ، استانداردهای بالایی از ایمنی و نظافت مواد غذایی را تضمین می کند و شخصا هر وعده غذایی را آماده می کند. "این کار زیادی است ، اما بسیار پاداش دهنده است ،" او اضافه کرد. من تمام جنبه های کسب و کار را مدیریت می کنم ، از آماده سازی وعده های غذایی تا ارتباط با مشتریان ، اطمینان از رضایت آنها.”

ارتباط مستقیم با مشتریان

کلید موفقیت بسیاری از این کسب و کارهای غذایی خانگی استفاده از سیستم عامل های رسانه های اجتماعی برای ارتباط مستقیم با مشتریان بوده است. پروژه IW ، یک سرویس غذایی خانگی در خورفاکان ، با یک اشتیاق ساده برای پخت و پز شروع شد و شکلات داغ را به عنوان اولین محصول خود ارائه داد. از آن زمان ، طائف خالد النقبی ، صاحب پروژه IW ، منوی غذا را گسترش داده است تا شامل انواع غذاهای خانگی و شیرینی ها شود.

"من با شکلات داغ شروع کردم ، اما همانطور که شادی و رضایت را در چهره مردم دیدم ، تصمیم گرفتم غذاهای بیشتری ارائه دهم که باعث می شود آنها در خانه احساس کنند. بازخورد دوستان و خانواده و حمایت آنها ، مرا به تبدیل اشتیاقم به یک کسب و کار سوق داد".

برای اطمینان از تجربه ای راحت برای مشتریانش ، النقبی به اشتراک گذاشت که او یک سیستم سازمان یافته برای جمع آوری سفارش را اجرا کرده است. "من مطمئن می شوم که از قبل با آنها به وضوح سازماندهی و ارتباط برقرار کنم. من پنجره های مخصوص برای هر مشتری را برای جلوگیری از ازدحام تنظیم کردم و اطمینان حاصل کردم که سفارشات از قبل آماده شده اند ، بنابراین آنها به محض رسیدن مشتری آماده هستند".

النقبی همچنین از رویکرد فعالانه خود برای رسیدگی به هرگونه نگرانی همسایگان در مورد ازدحام یا سر و صدا یاد کرد. "اگر شکایت هایی در مورد جمعیت دریافت کنم ، مطمئن می شوم که توضیح دهم که این روند را برای به حداقل رساندن هر گونه ناراحتی سازماندهی کرده ام ،"

به همین ترتیب ، نودلز توسط SH همچنین یک تجربه مشتری بدون درز را فراهم می کند. روند سفارش از طریق یک لینک ارائه شده در Instagram ساده می شود ، جایی که مشتریان جزئیات خود را ، از جمله شماره پلاک خودرو و هر گونه درخواست ویژه ارائه می دهند.

"برای جلوگیری از تاخیر ، از مشتریان خواسته می شود حداقل 30 دقیقه قبل از ورود سفارشات خود را انجام دهند تا اطمینان حاصل شود که همه چیز تازه آماده شده است ،" صاحب نودل توسط SH توضیح داد.

خوشبختانه ، ما هیچ شکایتی از همسایگانمان نداشتیم ، چون مطمئن شدیم که همه چیز را منظم و کارآمد نگه می داریم.”

پر از عشق و مراقبت

غذا خوردن در خانه فقط به غذا مربوط نمی شود ، بلکه به ارتباط شخصی با صاحبان نیز مربوط می شود. مشتریان فقط یک وعده غذایی نمی خرند ؛ آنها در اشتیاق و مراقبت که به هر ظرف می رود ، به اشتراک می گذارند. این لمس شخصی این کسب و کارها را از رستوران های بزرگتر و غیر شخصی متمایز می کند.

همانطور که هانن از Rosso Sweets توضیح داد ، " غذای من چیزی بیش از مواد تشکیل دهنده است. پر از عشق و مراقبت است ، و من معتقدم که این تفاوت در نحوه تجربه مردم را ایجاد می کند. وقتی مشتری به من می گوید که غذای من چیزی خاص به جشن آنها اضافه کرده است ، به من یادآوری می کند که غذا یک تجربه عاطفی و معنوی است.”

در حالی که این کسب و کارهای خانگی شکوفا شده اند ، با چالش هایی نیز مواجه شده اند. برای رشته فرنگی توسط SH ، مدیریت عملیات به تنهایی و حفظ تقاضا موانع اولیه بود. در ابتدا ، این کار بسیار سخت بود چون من خودم همه چیز را انجام می دادم ، اما با گذشت زمان ، من به ریتم رسیدم و یاد گرفتم که چگونه بار کاری را مدیریت کنم.”

آینده کسب و کارهای غذایی خانگی در امارات متحده عربی امیدوار کننده به نظر می رسد. با ادامه روند رشد ، کارآفرینان راه های جدیدی برای نوآوری و گسترش خدمات خود پیدا می کنند. به عنوان مثال ، Noodles BY SH قصد دارد با برنامه های تحویل غذا مانند Talabat همکاری کند تا مخاطبان بیشتری را به دست آورد و دسترسی را بهبود بخشد.

"برنامه این است که به زودی به پلتفرم های تحویل برای افزایش سفارشات برسیم ، و من همچنین در مورد استخدام افراد بیشتری برای کمک فکر می کنم ،" شاما از نودلز توسط SH گفت. "در نهایت ، امیدوارم که یک فضای اختصاصی برای کسب و کار در خانه ایجاد کنم.”

2024-11-13 06:02:26