چه غذاهایی رو حتما باید در دبی امتحان کنیم؟

دبی محل زندگی مردم از ملیت های مختلف است و غذاهای متنوعی را برای خوشایند هر ملیتی ارائه می دهد. اما اگر قصد سفر به این شهر را دارید، باید انواع غذاهای معروف دبی را امتحان کنید تا طعم غذاهای محلی را بچشید. این غذاها شامل غذاهای مختلفی هستند که با ترکیبی از غذاهای ایرانی، لبنانی و عربی درست می‌شوند. در این مقاله غذاهایی وجود دارد که نشان دهنده غذاهای محلی دبی با الهام از سنت و فرهنگ آنها است.

9 غذای معروف دبی را که باید در سفر خود امتحان کنید:

1. هریس

یکی از غذاهای روزمره که در اکثر آشپزخانه های اماراتی یافت می شود، هریس است. هریس با گندم خرد شده، گوشت چرخ کرده یا مرغ، پیاز، زیره، نمک و آب پخته می شود. برای پخت این غذای سنتی زمان و مهارت زیادی نیاز است. اغلب می توانید این غذا را در اکثر منوهای بهترین رستوران های دبی پیدا کنید. دستور پخت هریس به نسل ها منتقل می شود زیرا بخشی جدایی ناپذیر از میراث آشپزی محلی است.

2. لقیمات

این غذا، غذایی است که برای مناسبت‌های خاص و رویداد های فرهنگی مختلف سرو می‌شود، لقیمات شیرینی ‌های داغی هستند که از نظر طعم و بافت شبیه به دونات هستند. لقیمات که بخش مهمی از غذاهای سنتی دبی به حساب می‌آید، نوعی دسر است که در خانه یا رستوران‌ها درست می‌شود. بیشتر کافه‌ها روزانه لقیمات تازه را ارائه می‌کنند و آن را با سس چسبناک خرما و روی آن دانه‌های کنجد سرو می‌کنند.

3. کنافه

دسر دیگری که باید امتحان کنید کنافه غذای معروف دبی است که منشا آن فلسطین است. شیرینی محبوب که به یک غذای مورد علاقه محلی تبدیل شده است و از خمیر، پنیر ترش و شربت شکر درست می شود و تازه سرو می شود. کنافه در ماه رمضان به راحتی در دسترس است زیرا مردم محلی هنگام افطار آن را ترجیح می دهند.

4. اوزی

در ماه رمضان در دبی، اوزی، یکی از شناخته شده ترین غذاها به عنوان بخشی از وعده افطار است. اوزی از برنج تشکیل شده است که با سالاد، ماست یا مخلوط آجیل سرخ شده یا بوداده سرو می شود. اوزی با گوشت در فستیوال ها، رویدادها و عروسی ها سرو میشود.

5. مارگوگات

مارگوگات بسیار داغ است و شامل خورش گوشت و گوجه ‌فرنگی با زردچوبه، زیره و مخلوط ادویه‌ای به نام بزار است. می‌توانید انواع مختلف آن را در سطح شهر امتحان کنید و از بین مرغ، بره، یا برخی که با سیب‌زمینی درست شده‌اند، طعم مورد علاقه تان را انتخاب کنید.

6. چباب

صبح خود را با پنکیک های خوشمزه چباب به سبک اماراتی شروع کنید که معمولاً به عنوان صبحانه سرو می شود. چباب را قبل از حرارت دادن با پنیر ترش و شربت خرمای شیرین پر می کنند. عناصر ترش و شیرین در طول پخت و پز با هم ترکیب می شوند و طعم آن را شبیه به یک فوندوی سوئیسی نرم و پنیری خواهید یافت.

7. مجبوس

با رسپی هایی که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود، مجبوس در بین مردم محلی و بازدیدکنندگان محبوب شده است. مجبوس خورشی از گوشت بره، ادویه ی مخصوص، لیموترش خشک، نمک، گوجه ‌فرنگی و برنج است. ادویه هایی مانند میخک، هل، زردچوبه، پوست دارچین و بهارات طعم بی نظیری به غذا می دهند و آن را در لیست غذاهای معروف دبی قرار می دهند. این غذا با برنج باسماتی و انواع مختلف گوشت یا مرغ یا میگو درست می شود، این غذا را با طعم های متمایز ادویه ها و سبزیجات مختلف خواهید یافت. مجبوس مرغ یا گوشت را در مراسم خانوادگی یا افطار در ماه رمضان رایج است.

8. خبز

خبز یک نان نرم عربی کلاسیک است که با آرد گندم درست می شود. خبز تازه را در یک نانوایی یا رستوران با حمص تازه و چاشنی بادمجان به نام «موتبال» امتحان کنید. همچنین می‌توانید از خبز برای بسته‌بندی تمام مواد آبدار و خوشمزه شاورما استفاده کنید و همچنین می‌توانید آن را با هر نوع غذا و سسی سرو کنید.

9. مادروبا

مادروبا به عنوان یکی از غذاهای معروف دبی، عمدتاً با مرغ خورده می‌شود، البته بنا به ذائقه با ماهی، بره و غلات له شده نیز سرو می‌شود. مادروبا در زبان عربی به معنی کوبیده شده با استفاده از برنج، سیر، پیاز، گوجه فرنگی، ماست، مقداری چاشنی و مقدار متوسط کره تهیه می شود که در مرحله آخر هم زده می شود. این غذا به دلیل له شدگی به راحتی قابل هضم است و برای تمام سنین ایده آل است.