غذاهای معروف دبی

دبی محل زندگی مردمی از ملیت‌های مختلف است. غذاهای متنوعی را برای همه سلیقه‌ها را می‌توان در آن جا یافت. اما اگر قصد سفر به شهر دبی را دارید، باید بدانید چه غذاهایی رو حتما باید در دبی امتحان کنیم؟چشیدن طعم غذاهای محلی دبی را اصلا از دست ندهید.

در ادامه معروف ترین غذاهای دبی را بررسی می کنیم.

هریسه : عطر خوش گندم، زعفران و گوشت

هریسه یکی از غذاهای روزمره آشپزخانه های دبی و کل امارات است.

هریسه با گندم خرد شده و گوشت چرخ کرده و یا مرغ درست می‌شوند. این مواد همراه با پیاز، زیره، نمک در آب پخته می‌شود.

این غذا یک غذای سنتی دبی است که تهیه و پخت آن نیاز به زمان و مهارت زیادی دارد. به همین دلیل هریسه بیشتر در عروسی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود.

نام هریسه به عنوان یکی از معروف ترین غذاها در دبی،  در منوهای بهترین رستوران های دبی وجود دارد.

دستور پخت هریسه بخشی جدایی ناپذیر از میراث آشپزی محلی این شهر است.

لقیمات : مروارید طلایی در شربت عسل

لقیمات یک شیرینی برای مناسبت‌های خاص و رویدادهای فرهنگی مختلف است. این خوراکی به شکل پیراشکی‌ و از نظر طعم و بافت به دونات شباهت دارند.

لقیمات بخش مهمی از غذاهای سنتی دبی است. این خوراکی خوشمزه به عنوان دسر همیشه در خانه یا رستوران‌ها یافت می‌شود. بیشتر کافه‌های سطح شهر، روزانه لقیمات‌های تازه را ارائه می‌کنند. کافه ها این خوراکی معروف دبی را با شیره خرما و به همراه دانه‌های کنجد سرو می‌کنند.

کنافه : عطر گلاب و زعفران

دسر دیگری که حتما باید در دبی امتحان کنید کنافه است.

کنافه در اصل از فلسطین آمده است. با این وجود در دبی نیز به عنوان یک دسر لذیذ و معروف سرو می‌شود. این شیرینی محبوب که به یک غذای مورد علاقه محلی تبدیل شده است از خمیر، پنیر ترش و شربت شکر ترد تهیه می‌شود. این خوراکی باید به صورت تازه سرو شود.

کنافه به عنوان یکی از غذاهای معروف دبی، به ویژه در ماه رمضان، در هر کافه و رستورانی پیدا می شود.

مردم محلی همیشه در سفره افطار خود کنافه را سرو می‌کنند.

اوزی : سفری به اعماق طعم‌های عربی در قلب دبی

اوزی در ماه رمضان های دبی، را به عنوان یکی از رایج ترین غذاها سفره افطار است.

اوزی از برنج درست می‌شود و با سالاد، ماست یا مخلوط آجیل سرخ شده یا بوداده سرو می‌شود. شما همچنین می‌توانید اوزی را همراه با گوشت در جشن‌ها و مراسمات به خصوص امتحان کنید.

مارگوگات : خورش گوشتی و گوجه‌فرنگی، با عطر ادویه‌های عربی

مارگوگات یک خورش شامل گوشت و گوجه‌فرنگی است. این خورش به عنوان یکی از غذاهای معروف دبی با زردچوبه، زیره و مخلوطی از ادویه‌‌های دیگر پخته می‌شود. راز اصالت مارگوکگات همین ادویه های مرموز است !

البته انواع مختلف مارگوگات را در سطح شهر دبی وجود دارند. می توانید انواع آن را در این شهر رنگارنگ امتحان کنید.

پیشنهاد می کنیم از بین انواع مختلف، آن که با مرغ، گوشت بره یا کدو و سیب‌زمینی درست شده‌اند را تست کنید.

چباب : طلوع خورشید طلایی در بشقاب صبحانه

در سفر به کشور امارات، صبح خود را با پنکیک‌های خوشمزه چباب شروع کنید. این غذای معروف دبی اصولا به عنوان صبحانه و تقریبا در همه جا سرو می‌شود.

چباب را قبل از حرارت دادن با پنیر ترش و شربت خرمای شیرین مخلوط می‌کنند. عناصر ترش و شیرین در طول پخت و پز با هم ترکیب می‌شوند. این شیوه پخت طعم آن را شبیه به یک فوندوی سوئیسی پنیری می‌کنند.

مجبوس : غذایی از دل سنت های دبی

با دستور پخت‌هایی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده، مجبوس در بین مردم محلی و بازدیدکنندگان از گذشته‌ تا به امروز محبوب است.

برای تهیه مجبوس گوشت بره را با ادویه‌ و چاشنی و همراه با لیمو خشک شده و گوجه‌فرنگی و برنج در خورش می‌پزند.

این غذای معروف و سنتی دبی را با طعم‌های بی نظیر و تند مزه امتحان کنید. ادویه‌هایی مانند میخک، هل، زردچوبه، دارچین و بهارات طعم بی نظیری به این غذا می‌دهند. همین طعم ها آن را در لیست غذاهای معروف دبی قرار می‌دهند.

مجبوس با برنج باسماتی و انواع مختلف گوشت یا مرغ سرو می‌شود. این غذا حتما در رستوران‌های دبی پیدا خواهید کرد.

خوبز : سمفونی طعم‌ها در قلب دبی

خوبز یا «کوبوس» یک نان نرم عربی کلاسیک است که با آرد گندم درست می‌شود.

خوبز را در نانوایی و شیرینی‌پزی‌ها و یا رستوران‌های مشهور دبی با حمص تازه و بادمجانی به نام «موتبال» امتحان کنید.

همچنین می‌توانید خوبز را همراه با مواد آبدار و خوشمزه شاورما تست کنید. هر نوع سس را به آن اضافه کنید.

مادروبا : ترکیب جادویی رنگ ها

مادروبا به عنوان یکی از غذاهای معروف دبی، عمدتاً با مرغ خورده می‌شود. البته بنا به ذائقه هر فرد با ماهی، گوشت بره و غلات له شده نیز سرو می‌شود.

مادروبا در زبان عربی به معنی کوبیده شده است و با استفاده از برنج، سیر، پیاز، گوجه فرنگی، ماست، مقداری چاشنی و مقداری کره تهیه می‌شود.

مادروبا به راحتی قابل هضم و برای تمام سنین ایده آل است.

تارید گوشت 

تارید اماراتی (یا فارید) گوشت از غذاهای مخصوص امارات است. این غذای معروف به ویژه در دبی محبوبیت خاصی دارد.

تارید گوشت با تکه‌های نان و سبزیجات خیس شده در آب گوشت تهیه می‌شود. این غذا در مناسبت های خاص سرو می‌شود و سرشار از ویتامین و پروتئین است.

این خوراک خوشمزه به دلیل مقدار بالای پروتئین یک غذای بسیار مقوی  است.

بریانی گوشت 

بریانی غذایی است که در سراسر منطقه خلیج فارس یافت می‌شود. دبی نیز از این قاعده مستثنی نیست.

این غذا که ریشه در خوراکی های هندی دارد، قبل از ورود به جهان عرب، ابتدا در آسیای شرقی گسترش یافت. جایی که به لطف طعم خوش آن بسیار محبوب شد.

این غذا با ادویه‌های هندی معروف به عطر و طعم قوی خود معروف است. بریانی انواع مختلفی دارد، از جمله: ایرانی، کاتچی، سریلانکا و آسیای جنوب شرقی.

بریانی گوشت که با ترکیبی از برنج باسماتی و ادویه جات تهیه می شود را می توان با مرغ یا انواع دیگر گوشت سرو کرد.

سالونای مرغ : طعمی دل انگیز در دل آسمان خراش های دبی

با وجود هجوم غذاهای غربی به رستوران‌های امارات، سالونا جایگاه خود را در قلب مردم امارات متحده عربی حفظ کرده است. این غذای معروف دبی با افتخار در بسیاری از میزهای شام دیده می‌شود. بنابراین، هنگامی که در دبی هستید، مطمئن شوید که این خورش اماراتی را که به دلیل تهیه ساده، طعم فوق العاده لذیذ و طعم شگفت انگیزش معروف است را امتحان کرده‌اید.

سالونای مرغ از تکه‌های مرغ، زردچوبه، روغن زیتون، زنجبیل رنده شده، سیر خرد شده، پیاز، فلفل قرمز، ادویه جات ترشی جات و برنج سفید تهیه می شود. این غذای غنی از ویتامین و پروتئین است . سالونا از آن دست غذاهایی است که تقریباً در هر مناسبت یا جشن خاصی در امارات وجود دارد و جایگاه ویژه‌ای در قلب مردم محلی و بازدیدکنندگان دارد.

منوشه : پیتزای اصیل عربی ؟!

شاید تا به حال صدها پیتزا را در زندگی خود امتحان کرده باشید، اما هنوز منوشه را امتحان نکردید.

منوشه یک غذای اصلی در وعده صبحانه لبنانی است که به راحتی به منوی رستوران‌های دبی راه پیدا کرده است. زیرا به عنوان نسخه محلی پیتزا شناخته می شود.

در حالی که ممکن است شما را به یاد شاورما بیاندازد، کمی با هم تفاوت دارند. روی نان با پنیر، سبزیجات، گوشت دلخواه و روغن زیتون ریخته می‌شود. حتماً رستوران‌هایی را پیدا کنید که منوشه‌های اصیل را برای ضیافت نهایی سرو می‌کنند . بی تردید آن را امتحان کنید.

اگر در طول سفر به دبی قصد بازدید از بهترین رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها در دبی را مانند رستوران The Dining Flavor را دارید و نیاز به مشاوره یا راهنمایی در این زمینه دارید، سایت فیل بهترین انتخاب برای شماست. این سایت به عنوان مرجعی معتبر، اطلاعات کامل و دقیقی در مورد بهترین رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌های دبی، منوها و مکان‌های محبوب ارائه می‌دهد. 

همچنین اگر به دنبال راه‌اندازی رستوران یا کافی‌شاپ در دبی هستید، می‌توانید از خدمات مشاوره و ثبت کسب‌وکار سایت فیل استفاده کنید تا با کمترین دغدغه وارد بازار شوید.